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主料:
青椒，150克，芦笋，50克，瘦肉，100克

辅料:
盐，少许，料酒，少许，胡椒粉，少许，干红辣椒，1个，葱花，少许，姜末，少许，蒜片，少许，生抽，2勺，糖，半勺，水淀粉，少许

1.青椒洗净，掰成小块，芦笋削去外皮，切成菱形片，瘦肉切片，加入盐，胡椒粉，生抽，料酒，淀粉腌一下。葱姜末，蒜片，干辣椒段待用。

2.锅内放油，爆香干辣椒、葱姜蒜。

3.放入肉片，加入胡椒粉，1勺生抽，半小勺白糖，将肉炒熟。

4.放入芦笋，青椒，少许盐，少许鸡粉，加半汤勺汤。

5.出锅前勾少许芡

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